Archive for 10月, 2012:

プティ・パイ

前回のアッポーパイで使ったパイ生地。 2番生地になるけれど、まだまだ余っていたので・・今度はプティ・パイを焼いちゃお~う。
Published on: 10月 28 2012
By: Shokolat
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ジャルジーなアップルパイ

紅玉さんを使おう~、早く使おう~。 と、思いつつ・・栗に感けてたらこんな時期に。恒例だから一度でも焼かないと!と、おうちで製菓です。
Published on: 10月 23 2012
By: Shokolat
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栗チョコムース

栗仕事をしつつつ、ふと考える。 そういえば、ここでムースを作ったことなかったような……。ピコーン!作るか!
Published on: 10月 21 2012
By: Shokolat
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ごちそーさまー、の記録

ある時、ふいっと届いた包みは、相棒からの味見便でした。
Published on: 10月 19 2012
By: Shokolat
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チョコレートのマカロン・サムネイル

秋の気まぐれ・・

割と1年中気まぐれな風が吹いておりますがね、ワタクシ。 秋も気まぐれております。栗疲れやら何やらで暫くあたふたしておりました(まだ渦中だけれど・・)
Published on: 10月 16 2012
By: Shokolat
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和栗のモンブラン サムネイル

和栗のモンブラン

栗祭り、続行中です^^ 洋栗でモンブランは今まで季節ケーキでお出ししていたのですが・・今回は和栗ver.を投入してみましたっ。
Published on: 10月 05 2012
By: Shokolat
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秋のカクテル

秋になり、毎日せっせと副素材作りに精を出すワタクシ。 一方、バーテンダーの見習い・Rくんは、勉強熱が急上昇で……。
Published on: 10月 01 2012
By: Shokolat
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