ソース・アングレーズ

ソース･アングレーズ ＝（クレーム・アングレーズ） ムースのベースやクレームのベースになったり、デザートを盛り付けるときにソースとして使用したり。 色々と活用しますよね。 私もこれまで様々な形で使用してきましたが、レシピ…と言うか、作り方をおさらいしようかと＾＾
Published on: 3月 08 2012
By: Shokolat
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