さて。今回はやっぱり日本人ならコレでしょ・・になっちゃう？
王道な奴で更新・・と、おまけもプラスです♪
日本で最もポピュラーなケーキで、日本の洋菓子。
日本人なら王道なケーキ ＝ いちごのショートケーキ。
ホールケーキではダントツで売り上げ1位なんでしょうね～。
・・なんて、サラリと言っていますが。ショートケーキ、実は私・・苦手なんです・・。
食べていて飽きてしまうと言うか、単調に感じてしまいます。
沢山食べる訳でないなら問題ないのですけれど（笑）
う～ん・・要するにシャンティイたっぷり！が苦手なのかしら。
ちなみに、フレジエやらオペラなんかはガツガツいけます！
バタクリのほうがしつこそうだけどね～・・。
と、前フリもそこそこに、記録行ってみまーす（笑）
まずはおうち工房から。
いちごのショート（カットケーキ）を。
ケース取り（カットケーキのフィルム巻きやパーチ、アシェットに乗せる作業）をまとまった数を行なうのが久しぶりで、スピードが落ちたな・・としょんぼり。
たまには特訓かな～・・機会がないからな～（苦笑）
お次はお店で作ったガトー･フレーズ（いちご生デコ）の6号（18cm）
今年はこんなデコでした～・・って、先日の生チョコと同じですが；；
こちらもお店でガトーフレーズ、5号（15cm）
お誕生日とクリスマスと結婚記念日だそうで、違った形にしてみました＾＾
チョコとかでもっと派手でもよかったかな。
最後はオマケ。お店ディナーのアレコレ。
左上～右の順で、海老クネルのフリット、佐渡牛のステーキ、サンピエールと帆立のポアレ。
デセールは私担当で（笑） ショコラ・モワルー。中からフランボワーズ味のトロトロチョコレートが流れてきます♪
クリスマス更新を続けてきましたが、明日の分、残りあと1回・・オマケ編？と言うことで。
もうちょっとお付き合いくださいませ～（日付変わっちゃうけれど、ね。気にしなーい、気にしなーい。）
