今年もあんずの季節、せっせと杏仕事。
タイミングも良いので、毎度おなじみなSuipa楽天市場店さんモニター企画、7月号としてお届け。
梅、杏、李（すもも）、そして桃。
今年もそんな季節ですね。近頃、梅仕事はすっかりご無沙汰だけれど、杏（あんず）は毎年恒例。
なので今回は杏仕事ついでにモニター更新をば。
お世話になっております、Suipa 楽天市場店さんのモニター企画。
7月にご紹介するのは、ちょっと変わったカップがお題です＾＾
※下記画像クリックで商品ページへジャーンプ♪
【日本製】PS ホルンワイド 25個 |
ちょっと広口で平たい角カップ。あまりお目にかかりません。
何に使うか凄く迷っていたんですが、今回は冒頭のお話通り、杏もの・・ということで。
お馴染み杏仁豆腐でいってみます＾＾
丁度作って置いた桃のコンポートも合ったので、お花風にのせちゃいました。
シロップは杏のコンポートを作ったときの副産物を利用して、糖度を調整し、少し粘度もつけています。
で、今回の杏仁豆腐は、生杏のコンポートやコンフィチュールを作る時に種を取っておき、綺麗に洗って干した後、かたーい種をガリッと割って・・出てきたコレ＝杏仁霜（キョウニンソウ、またはアンニンソウ）を使って作りました。贅沢！
杏仁豆腐の杏仁霜をアーモンドで代用したり、洋酒（アマレット）を加えたりするものですが、私、本物の杏仁の香りってアーモンドに近いけど、薔薇っぽいな～・・と思うんですね。
実際、アーモンドと杏はどちらもバラ科の植物なので似てる訳ですが。杏仁は上品なんですよね。香りが。
似て非なるもの位、違うと思うんです。近いけれど。
さて、このカップ。横からみるとこんな具合で広口な分高さがありません。
なのであまり沢山入らない～なイメージなんですよねぇ・・横広がりだから・・。
デザートを入れるにしても、別の使い道の方がよさそうです；；
または、デリをいれたり・・が1番合いそうな気もします。
・・次の機会に挑戦してみよう。
多めに作っていたので、しろくまカップでも作ってみました♪
比率変わると同じものでも印象が随分と変わりますよね～。
こちらはお嫁行きに（笑）
あまり本物杏仁を体験したことが無かったみたいで、すっごく感動していたのを聞いてガッツポーズ。
よかった。美味しいを届けられて！
今回も美味しく楽しくモニターさせて頂きました。
今月はもういっちょ、参りますよ～！これはまた、後ほど＾＾
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