栗チョコムース
栗仕事をしつつつ、ふと考える。
そういえば、ここでムースを作ったことなかったような……。ピコーン！作るか！
Archive for the ‘Sweets@Work’ category:
秋の気まぐれ・・
割と1年中気まぐれな風が吹いておりますがね、ワタクシ。
秋も気まぐれております。栗疲れやら何やらで暫くあたふたしておりました（まだ渦中だけれど・・）
和栗のモンブラン
栗祭り、続行中です＾＾
洋栗でモンブランは今まで季節ケーキでお出ししていたのですが・・今回は和栗ver.を投入してみましたっ。
栗、始めました。
暑い暑いと言っていた筈なのに、すっかり朝晩は涼しくなりましたね～。
温かい物、濃厚コッテリな物、焼菓子なんかも恋しい季節。
Bon Mariage!
あまり機会がない大型のケーキ。
久々にご注文いただいて、どっきどきの製作でした。
巨峰よーぐると
まだ日中は少し汗ばむ時もあり・・。
巨峰でさっぱりデザートを作ってみました。
秋のタルトグラッセ
ご予約でのみお受けしている、コースのお料理。
この日はハーフコースのご予約でした。
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