Maison de 3s

まだこちらは開花前ですが・・。
一足早く、ケーキに咲かせちゃいました。

お誕生日と入学のお祝いに。
そう、ご注文頂いた今回のケーキ。
ご来店頂いて、店内でお話を伺っていますと、こんなリクエストが･･。

こちらで色んなケーキがお願いできると聞きまして・・。
桜モチーフで作っていただけませんか？難しいでしょうか？

おぉぉ。いつの頃からか、よくよくお聞きするフレーズです。
ありがとうございます。
出来る範囲ならお作りしますよってことで……。
んん～・・なんとか！ガンバリマス！
チョコケーキにお花を咲かせましょう～♪

\ ジャジャーーン /

華やかに咲いた、桜の花。
クレームショコラ（いわゆる生チョコケーキ）の6号（18cm）で。
桜は自家製プラチョコを着色した物でメイクです。
花吹雪も舞い散る一台に。

桜の部分はこうして、クリームを囲んで組立て。
お花単体で作るのも有りだけれど、クリームの絞りが可愛いかな？と思いまして。
ひとつずつ、花の表情も変えたくて。
ちなみに花びら、特に型など持ち合わせていないので、一枚ずつフリーハンド成形です……。

ケーキサイドにも花吹雪。
少しずつカーブを変えた花びらを飾って。
キャラ以外＆ノーマル以外のデザインケーキは久しぶりなので新鮮でした♪
主役さんやご家族皆さんに、喜んで頂けてますように。
改めまして、お誕生日＆入学、おめでとうございます＾＾

サラリと更新しておりますが、そういえば新年度。
現職場では8年生となりました。今年度も沢山、皆さんの笑顔のお手伝いが出来ますように。
日々お菓子道。職場でもおうちでも頑張って行きたいです。
さ！次のケーキも頑張りましょう♪

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