Maison de 3s

繁忙期も落ち着き、そろりと復活です。
恒例の13連勤も終り、ほっと一息。しかし、まだまだ暑いですね・・。

Blogお休み中もケーキ作りは仕事で続けておりましたが、お盆Weekに入ると、連勤にプラスで通し勤務もあった為・・。
毎日朝出勤しては深夜帰宅、諸々終えたら早朝、少し寝たらすぐ出勤・・なんてバタバタ生活（汗）
最低限の生活をキープするのがやっとでございました。
まぁ、毎年のことですが・・ハードだよね。うんうん。

連勤も終り、おやすみを挟んでホッと一息。
でも、まだまだ暑いですね～。
今年の夏は気温がずっと高いような気がします・・気のせい？

流石に朝晩ともなれば秋の風に近付いてますが、日中の暑さもそろそろ治まって欲しい今日この頃です。
（↑暑いのが苦手な人・笑）

さてさて。
今年最後の桃ムースを仕込んで、半端に余った桃のコンポート。
他に何か作ってもよかったのですが・・折角なので♪　と、夜スタッフでおやつに頂いちゃいました。

▲　おやつにももで一品♪

桃コンたっぷり＆ブルーベリーとバニラグラス（アイスクリーム）にシャンティイ、フランボワーズのソース。
桃ギッシリのプティ・クープ（＝いわゆるパフェ）に。
一度このグラスでデザート盛ってみたかったんだよね～♪

カクテル用に使っているグラスなんですが、底が丸いのでゆらゆら、グラグラ・・。
綺麗に盛り付けても移動が大変な一品になりました・・（苦笑）

お　ま　け　。

▲　たれエクレール・・。

まだまだ暑いので、うちの毛玉もだれております。
アロハも着おさめ、段々エクさんも衣替えかな～。