Maison de 3s

甘い物ばかりではなく。
たまにはしょっぱい物。
普段甘い物に囲まれてる様ですが、実際は甘い物のほうが好き！！と言うわけでもなく……。
しょっぱいものはそれよりもLOVE！なのです。

某ココロのダーリン、である友人から（ややこしい……）蝦夷鹿を頂き。
さ～て、初めての鹿。悩みに悩んで、素人らしくこれかな？と作ってみました。

▲　人生初の鹿シチユウ

これが今の精一杯……。
ステーキ？ソテー？焼肉？？
色んな調理法があれど、ジビエですからね。臭いかも、と言う不安も。
悩んだ挙句、牛と同じ赤肉として調理するとよいらしいのでシチュウに。
香味野菜と赤ワインでマリネしてから、臭み抜きで軽く煮てから圧力鍋に。
結果、箸で崩れるホロホロとろ～ん、なシチュウに無事仕上がりました！

んー、鹿、美味しいかも……。
ローズマリーが利いてて私好み。

しかし、こういったお料理をする時はやっぱりパン！
丁度この鹿調理の前後から、久々のパンブームが到来中でした。
ありませんか？こう、周期的にマイブームといいますか。

▲　ぽこぽこパン

とは言え。
HBも所有せず、大体深夜～早朝にゴソゴソと作る為に手捏ねOnly。
思い立ってすぐ作りたいので、ドライイーストだったり、大したものは作れないのですが。

1番多く作るのが、このぽこぽこパン。
バットに並べて焼くだけ～♪お手軽～♪
なのでよくよく作ります（笑）　この時は雑穀パン。
ドリュールは塗る時もありますが殆ど塗りません。自宅用なのでシンプルに。

そして、パンブームが来ると、必ずコレを作りたいブームも・・。

▲　湯気つきほわほわ食パン♪

割った中身の写真を撮れるかな～と構えてみたら、うっすら湯気も撮れました♪
まあ、釜伸びってナニソレ？？だったり、自慢できる姿ではありませんが……（苦笑）
この後、バタついてまたパン作りから遠ざかってる現在。
段々再開したいなぁ。